Kardamom ist süßlich-scharf und leicht bitter im Geschmack. Sein Aroma erinnert an exotische Blüten und Eukalyptus. Er ist Bestandteil vieler asiatischer Gewürzmischungen und lässt sich sehr gut mit Currygerichten kombinieren.Schmeckt auch besonders gut zu Kuchen, Gebäck oder Kompotten in Kombination mit Zimt, Anis und Nelken. Zu Fisch oder Fleisch ist er genauso geeignet. Vielfach wird er auch für Weihnachtsgebäck verwendet. Eignet sich auch zum Aromatisieren von Getränken wie Kaffee, Mix-Drinks,... Bereits seit dem 4. Jahrhundert vor Christi in Griechenland bekannt, zählt Kardamom zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen der Welt und ist den Ingwergewächsen angehörig. Als Heilpflanze in der ayurvedischen Medizin ist er ein wichtiger Bestandteil, da er bei mangelndem Appetit, Verdauungsproblemen und Krämpfen eingesetzt wird. Seine Wirkung ist verdauungsfördernd, harntreibend und er verhindert Blähungen. Verwendet in Schwarztee oder Kaffee macht er diese leichter verträglich. Beigemengt zu Fisch-, Fleisch- und Schinkengerichten werden diese durch ihn leichter verdaulich.Schmeckt auch besonders gut zu Kuchen, Gebäck oder Kompotten in Kombination mit Zimt, Anis und Nelken. Zu Fisch oder Fleisch ist er genauso geeignet. Vielfach wird er auch für Weihnachtsgebäck verwendet. Eignet sich auch zum Aromatisieren von Getränken wie Kaffee, Mix-Drinks,... Beschreibungen und Heilanpreisungen der Kräuter, Gewürze und Auszüge stammen aus alten Überlieferungen und aus der Volksmedizin ! Preis pro Grundeinheit:5.63 EURpro 100gr